null

Варшава борется с пищевыми отходами

Печать открывается в новой вкладке
Uczestnicy panelu dyskusyjnego podczas konferencji zorganizowanej przez Banki Żywności z okazji Światowego Dnia Żywności

16 октября отмечается Всемирный день продовольствия. По этому случаю Федерация польских продовольственных банков подготовила доклад «Готовы ли поляки спасать Землю?». Его результаты стали главной темой обсуждения с представителями города и продовольственных компаний во время конференции в Варшаве.

Приоритетом разрабатываемой продовольственной политики для города Варшавы являются действия по сокращению пищевых отходов. Согласно исследованиям, каждый четвертый поляк за последние 7 дней выбрасывал еду, что является обычной практикой. Нерациональное использование продуктов питания - это огромная трата воды и энергии, а также образование дополнительных отходов. Это наносит ущерб окружающей среде и усугубляет глобальное изменение климата. Особую тревогу вызывает тот факт, что современный потребитель, похоже, не знает об этих проблемах. Именно поэтому Варшава участвует в ряде инициатив, касающихся безотходного использования продуктов питания, поддерживает проекты по перераспределению продовольствия и ежегодно присоединяется к празднованию Всемирного дня продовольствия, - сказала Каролина Здродовска, директор-координатор по предпринимательству и социальному диалогу Варшавы, открывая конференцию и дискуссии.

Всемирный день продовольствия - это особый день, учрежденный ООН в 1979 году для повышения осведомленности о глобальных продовольственных проблемах, включая борьбу с голодом и недоеданием. Это день, когда Банки продовольствия напоминают людям о проблеме и представляют последние данные о масштабах пищевых отходов по всей стране. В этом году на мероприятии, организованном Федерацией банков, была возможность представить и обсудить доклад на тему: «Готовы ли поляки спасать Землю?».
Документ показывает, что поляки почти единодушны (94%) в отношении обязанности сортировать отходы - девять из десяти заявляют, что делают это регулярно. Почти все респонденты также признали, что знают правила сортировки отходов, но, к сожалению, только 28% делают это правильно. Обязательство собирать дома дождевую воду поддерживают 2/3 опрошенных, а 59% поляков согласились бы с запретом на въезд автомобилей в центры городов. Только 35% респондентов утверждают, что состояние окружающей среды в Польше хорошее.

Исходя из результатов опроса, можно предположить, что как общество мы психологически готовы изменить свои привычки и преобразовать пространство, в котором мы живем, в более экологичное. Мы хотим защитить то, что наиболее ценно, и более бережно относиться к невозобновляемым ресурсам планеты, - сказала Беата Цепла, президент правления Федерации польских продовольственных банков.

Борьба с пищевыми отходами - это также борьба за спасение Земли
Сокращение пищевых отходов - один из самых эффективных методов борьбы с изменением климата, который может предпринять каждый из нас. Варшава реализует проект «Зеленая перспектива для Варшавы», целью которого является достижение климатической нейтральности к 2050 г. В рамках проекта мы анализируем различные сферы функционирования города - от энергетики и отопления, управления отходами, уличного освещения и городского транспорта. На борьбу со смогом в 2019-2022 годах город выделит рекордную сумму в 300 млн злотых. - подчеркнула Марта Видз из Центра социальных коммуникаций мэрии Варшавы во время панельной дискуссии.
В ходе конференции также была поднята тема Закона о противодействии нерациональному использованию пищевых отходов. Эксперты попытались подвести итоги двух лет реализации закона и оценить его ощутимый эффект. Также состоялась дискуссия, целью которой было обозначить ключевые изменения в поправках к Закону.